С сентября 2020 года в крошечной деревушке Сен-Бонне-ле-Фруа (Saint-Bonnet-le-Froid) — это слегка на юго-востоке Франции — ученикам начальной школы готовит обеды трехзвездный шеф Режúс Маркóн (Régis Marcon). Этот проект пришел в голову шефу, когда жена…
ЧитатьЭто не легенда, а настоящий традиционный крестьянский суп, который издавна варили в Мозельской долине на северо-востоке Франции. Основой рецепта были овощи, бобовые и копченый бекон — продукты, которые всегда были под рукой у крестьян в…
ЧитатьКонфитюр из Бар-ле-Дюк (Bar-le-Duc) в Лотарингии (это на северо-востоке Франции) один из самых дорогих в мире! Его производят очень маленькими количествами — около 6000 баночек в год и только из смородины, собранной в этой области.…
ЧитатьВ 2021 году компания Dior запустила в своей люксовой коллекции La Collection Privée новые духи Vanilla Diorama. На создание этих духов парфюмера дома Dior Франсуа Демаши (François Demachy) вдохновила красивая легенда. По одной версии, у…
ЧитатьУдивительное дело, мода на бургеры вроде как уже прошла, а бургерные открываются и открываются. Нескольколько лет назад, когда бум бургеров только начинался, французские шефы собрались и создали удивительную книгу “Burgers de Chefs” (“Бургеры от шефов”),…
Читать
