Табуле с томатами, клубникой и малиной

Сейчас слопали с большущим куском мяса гриль!

Сочетается просто 👍

На 4 человека надо
• 200 г злаков среднего размера (кус-кус, булгур, киноа и т.д., я делала с булгуром)
• сок 2 лимонов
• 100 г томатов черри
• 100 г клубники
• 100 г малины
• 16 листиков мяты (мелко порезать)
• 100 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка нарезанного лепестками миндаля
• соль, перец

Делать
• приготовить злаки как указано на упаковке, остудить
• смешать лимонный сок, оливковое масло, мед и половину мяты
• смешать соус со злаками, накрыть пленкой и поставить на 3 часа в холодильник, периодически перемешивать (на самом деле не обязательно)
• на сухой сковородке на сильном огне пожарить миндаль
• порезать на кусочки помидоры, клубнику и малину, положить в табуле
• добавить оставшуюся мяту и миндаль
• перемешать, проверить соль и перец

Note: для меня в этом рецепте очень много масла, но это на мой вкус. Надо пробовать!

Taboulé acidulé, рецепт из журнала Maxi cuisine #141 за июнь 2020

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *