У нас +5, смывает дождем, ночью с диким грохотом сошла лавина на соседней горе, а на другой горе лежит снег
А я размечталась о барбекю
Ведь у меня есть чудесный салат, который просто великолепно сочетается с большущим куском мяса гриль
На 4 человека надо:
• 200 г злаков среднего размера (кус-кус, булгур, киноа и т.д., я делала с булгуром)
• сок 2 лимонов
• 100 г томатов черри
• 100 г клубники
• 100 г малины
• 16 листиков мяты (мелко порезать)
• 100 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка нарезанного лепестками миндаля
• соль, перец
Делать:
• приготовить злаки как указано на упаковке, остудить
• смешать лимонный сок, оливковое масло, мед и половину мяты
• смешать соус со злаками, накрыть пленкой и поставить на 3 часа в холодильник, периодически перемешивать (на самом деле не обязательно)
• на сухой сковородке на сильном огне пожарить миндаль
• порезать на кусочки помидоры, клубнику и малину, положить в табуле
• добавить оставшуюся мяту и миндаль
• перемешать, проверить соль и перец
Note:
Я написала точный перевод рецепта из журнала, но лимонный сок и оливковое масло добавлять добавлять аккуратно и по собственному вкусу. Мне было много
Надо пробовать
Всем хороших выходных! И возможно с барбекю
Рецепт из журнала Maxi cuisine #141 за июнь 2020
