В сентябре известный французский кондитерский журнал Fou de pâtisserie отметил 10 лет своего существования. Весь журнал посвящен тому, как изменилось кондитерское искусство за это время и что будет дальше. Колонка редактора для этого юбилейного журнала…
ЧитатьКрасивое и вкусное У нас на даче в деревне есть мясник. И вот этот мясник делает террин из курицы в желе. Оторваться невозможно! И я решила, что хочу приготовить что-то такое сама. Пошла искать и…
ЧитатьНа 4 человека надо:• 6 кусочков сырокопченой ветчины• 4 картошки• 1 луковица• 1/2 пучка петрушки• 8 яиц• 1/2 ч. ложки паприки• оливковое масло (я брала подсолнечное)• соль, перец Делать:• почистить и натереть картошку и лук…
ЧитатьЭто было в 2014… По случаю выхода лимитированной серии летних духов Angel Eau Sucrée, Thierry Mugler кондитерский дом Fauchon создал эклер Angel созданные Оливье Креспом (Olivier Cresp, Firmenich) @oliviercresp в 1992 году духи Angel произвели…
ЧитатьБольше чем 200€ за килограмм конфитюра! Конфитюр из красной и белой смородины, косточки которой удаляют гусиным пером — конфитюр из Бар-ле-Дюк в Лотарингии — один из самых дорогих в мире. Его производят очень маленькими количествами…
Читать
